Mariana Paludo, é uma gaúcha apaixonada por design, moda e gastronomia! Filha de descendentes italianos paternos, da serra gaúcha, com os alemães maternos, nasce uma guria fã de carboidratos!
Porém, no decorrer dos anos as preocupações com a qualidade dos alimentos e a suas funcionalidades foram tomando conta da sua rotina diária, em busca de uma melhor qualidade de vida para si, e para a sua família. O que trouxe as necessidade de estudos nas áreas gastronomias mais atraentes para ela: Panificação e Confeitaria.
Sendo assim, Mariana já com as sua formações bachareladas em Design de Moda (Uniritter), Design de Produto (Uniritter), pós em Gestão Empresarial (PUCRS) inicia o curso Técnico em Panificação e Confeitaria (IFRS). Encantada pela área, ela continua seus estudos e finaliza também a pós graduação em Nutrição aplicada a gastronomia ( Unyleya).
Desta maneira, a Mari uniu sua identidade como pessoa e profissional aplicando a fusão das suas duas paixões, comida e design. Se tornando assim, uma Designer Pâtissier. Desde então ela começou a transformar seu projeto de vida pessoal em profissão, desenvolvendo produtos e cursos que não percam em características estéticas, funcionais e que agradem no paladar.
Aplicando as metodologias vistas em sua formação em design na adaptação de clássicos da confeitaria e panificação. Sempre pensando nos diferentes públicos sejam eles, jovens adultos, idosos ou infantil, que visam uma vida mais natural e consciente .
Acreditando que é possível comer com prazer, de forma saudável e nutritiva. Priorizando nas suas receitas a qualidade e a praticidade para todos na área gastronômica.
