Gastronomia e Cultura

Explore a relação entre gastronomia, cultura e história da alimentação. Conheça tradições culinárias, pratos típicos de diferentes regiões, curiosidades sobre ingredientes, a evolução das técnicas de preparo e acontecimentos que marcaram o universo gastronômico.

Nesta categoria, Mariana Paludo apresenta conteúdos sobre a origem dos alimentos, costumes alimentares, patrimônio gastronômico e aspectos históricos e culturais da culinária, conectando conhecimento técnico, tradição e sociedade.