Farinha de Trigo : Uso, tipos, estrutura…
Quase tudo sobre o trigo A farinha de trigo é feita a partir da moagem do trigo. Entre os grãos, a farinha de trigo é única… Continue a ler »Farinha de Trigo : Uso, tipos, estrutura…
Panificação
Efeitos de Pincelagem de Pães
PINCELAGEM E EFEITOS Pincelar a massa de uma formulação ajuda a melhorar a cor, o brilho e o acabamento dos produtos. É o toque final … Continue a ler »Efeitos de Pincelagem de Pães
Tipos de Fermentos
Saiba quais os melhores fermentos para pães, pizzas, cucas e as suas principais diferenças Fermento Biológico Fresco ou seco É um concentrado de fungos específicos… Continue a ler »Tipos de Fermentos
Chocolate MAGIAN CACAO
Família chocólatra produzindo chocolates a partir de amêndoas de cacau fino do Vale do Rio Jequitinhonha Belmonte-Bahia! Essa marca de Chocolate artesanal com a fábrica… Continue a ler »Chocolate MAGIAN CACAO
Fermentação natural de pães diminuem sintomas de doenças intestinais
Um pão artesanal, feito a partir da fermentação natural, com alto poder nutricional e que atua para evitar o desencadeamento de sintomas de doenças como… Continue a ler »Fermentação natural de pães diminuem sintomas de doenças intestinais
12 comidas nada clichês para você experimentar no Uruguay
Tentando fugir dos clichês do que fazer no Uruguay e principalmente o que comer, essa lista foi criada. Afinal, quando se fala no Uruguay todos… Continue a ler »12 comidas nada clichês para você experimentar no Uruguay
É sancionada lei sobre fiscalização de artesanais
O Presidente Temer sancionou a lei que transfere fiscalização de produtos artesanais de origem animal para os órgãos estaduais de saúde pública e cria o… Continue a ler »É sancionada lei sobre fiscalização de artesanais
Pão é pelo menos 4 mil anos mais antigo que a agricultura
Cientistas descobrem que o pão é pelo menos 4 mil anos mais antigo que a agricultura Pesquisadores dinamarqueses utilizaram microscopia eletrônica para analisar restos de… Continue a ler »Pão é pelo menos 4 mil anos mais antigo que a agricultura
Pizza e Focaccia Adulto e Infantil
Informações sobre o curso O curso apresenta os fundamentos e técnicas que desenvolvem duas receitas clássicas italianas: A pizza e a Focaccia. Porém, com uma… Continue a ler »Pizza e Focaccia Adulto e Infantil
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